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氷温熟成珈琲
氷温熟成珈琲(粉)100g × 2袋

氷温熟成珈琲(粉)100g × 2袋

コーヒーは、氷温で生まれ変わる。

  1. 甘い香り、まろやかな味わいが特徴です。
  2. こちらは、粉タイプの商品です。

※本商品は包装対応はしておりません。

商品名 氷温熟成珈琲(粉)100g × 2袋
商品コード TC105000
販売価格(税込) 1,836
在庫
関連カテゴリ:
氷温熟成珈琲
数量:

氷温熟成について

コーヒー生豆を氷温熟成させることで、まろやかな甘みと香りがいっそう際だつ、まったく新しいコーヒーを実現しました。

[特徴1 : かつてない甘い香り]
「氷温熟成」することで、従来よりも香り成分が全体的に増しています。
特に、甘い香り成分が増えていることから、氷温熟成珈琲の際立つ甘い香りにもうなづけます。

[特徴2 : まろやかな味わい]
「氷温熟成」することで、豆の細胞が均質化されます。
ここに氷温熟成珈琲にふさわしい高度な焙煎を駆使することにより、まろやかな味わいを実現しました。
氷温熟成技術とは、自然の摂理を活かしつつ食品素材本来のうまみを活かす画期的な技術です。
0℃から細胞が凍り始める温度(氷結点)までの領域を「氷温域」と言います。
「氷温域」では細胞が凍るまいとして防御反応を起し、糖類・アミノ酸などおいしさの素「不凍液」を蓄えます。
また、衛生面や高鮮度保持にも優れている為、食品にとって魅力的な技術といえます。
キーコーヒーでは、この氷温熟成技術をコーヒー豆に応用することに成功しました。
氷温熟成珈琲(粉)100g × 2袋

味の特徴

酸 味

苦 味

コ ク

口当り
ソフト

シャープ

甘い香りとまろやかな口当りがいっそう際立つブレンドです。

商品内容

商品名
氷温熟成珈琲 (粉)
状態
レギュラーコーヒー (粉)
生豆生産国
インドネシア、ブラジル他
内容量
100g × 2袋
保存方法
直射日光、高温多湿をさけ、涼しいところに保存してください。
使用上の注意
開封後は密封容器に移し、湿気や高温をさけ(冷蔵庫等に保存)なるべくお早めにご賞味ください。
賞味期限
製造日から6ヵ月間
氷温熟成珈琲(粉)100g × 2袋