氷温熟成珈琲とは
0℃以下でも凍らない温度領域で、一定期間加工したコーヒー生豆を使用したコーヒーです。
氷温加工により、コーヒー生豆内部では、常温では起こり得ないエネルギーに満ちた熟成が進みます。
コーヒー豆内部にある細胞の均質化、水分の均一化が進んだ結果、焙煎による熱が生豆に均一にとおりやすくなり、焼きムラがなくなることで、透明感のあるまろやかな味わいが実現します。
氷温加工により、コーヒー生豆内部では、常温では起こり得ないエネルギーに満ちた熟成が進みます。
コーヒー豆内部にある細胞の均質化、水分の均一化が進んだ結果、焙煎による熱が生豆に均一にとおりやすくなり、焼きムラがなくなることで、透明感のあるまろやかな味わいが実現します。
氷温熟成珈琲 アイスコーヒー
焙煎職人による特徴を最大限に引き出す焙煎により、「まろやかな味わいが特徴的なおいしいアイスコーヒー」に仕上げました。
まろやかな口当たり、コーヒー本来の味をお楽しみ戴けるコーヒーです。
まろやかな口当たり、コーヒー本来の味をお楽しみ戴けるコーヒーです。
商品内容
- 商品名
- 氷温熟成珈琲 アイスコーヒー
- 内容量
- 125g
- 状態
- 粉
- 賞味期間
- 製造日より12ヵ月
