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サイフォン

珈琲探訪

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  • コーヒーをもっとおいしく
サイフォン関連器具
まるで実験器具!?サイフォン。

サイフォンとは。

一杯のコーヒーをいれるための道具としては、なんともドラマチックなサイフォン。アルコールランプで下ボールのお湯を熱し、押しあがったお湯と上部にあるコーヒー粉を混ぜ、抽出する方法です。他の抽出方法に比べ、入れた瞬間の温度が高いことから香り立ちがよくなります。手順を覚えてしまえば、じつは見かけよりも難しくないため、味の再現がしやすいのも特徴です。


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サイフォン

ハリオ テクニカ TCA-3 (3人用)【取寄】

9,350 (税込)
プロの味を支えている、ハリオのコーヒーサイフォン。

ハリオ サイフォン・テクニカ 上ボール BU-TCA-3【取寄】

3,080 (税込)
ハリオのコーヒーサイフォンTCA-3のパーツ商品です。

ハリオ サイフォン・テクニカ 下ボール BL-TCA-3【取寄】

1,980 (税込)
ハリオのコーヒーサイフォンTCA-3のパーツ商品です。

ハリオ サイフォン用竹べら BA-15【取寄】

330 (税込)
サイフォン用竹べら

ハリオ ろか器(ろか布1枚付) F-103S【取寄】

715 (税込)
サイフォン「テクニカ」に使用している金属製のろか器です。

ハリオ ろか布 (5枚入) FS-103【取寄】

440 (税込)
サイフォン「テクニカ」に使用しているネルのろか布です。